Moelleux aux figues vanillées et châtaignes

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Moelleux aux figues vanillées et châtaignes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Moelleux aux figues vanillées et châtaignes is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes yummy. Moelleux aux figues vanillées et châtaignes is something that I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Moelleux aux figues vanillées et châtaignes, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Moelleux aux figues vanillées et châtaignes delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Moelleux aux figues vanillées et châtaignes is Pour 8 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Moelleux aux figues vanillées et châtaignes estimated approx 1h 10 min + 20 min préparation.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Moelleux aux figues vanillées et châtaignes using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Le figuier de mes parents est très généreux cette année en figues charnues et sucrées. Il méritait bien que je lui crée une belle recette de gâteau pour mettre ses fruits en valeur dans un petit écrin... L'inspiration du jour m'a menée vers un de mes pots de confiture de châtaignes artisanale (saison oblige…) à faible teneur en sucre, que je voyais très bien se mêler au goût des figues, sans oublier une touche de vanille qui arrondirait le tout en bouche. Manquait juste un peu de crunchy ! et bien qu'à cela ne tienne, quelques cerneaux de noix de Grenoble grossièrement hachés au couteau allaient apporter ce petit croquant sous la dent. Et bien je ne suis pas peu fière ; mon moelleux aux figues vanillées et châtaignes a fait l'unanimité auprès de mon comité de goûteurs... Pas besoin de retouches ! Il est absolument moelleux en bouche, assez digeste, car je l'ai fait avec de l'huile et bien fruité... C'est donc ainsi que j'ai envie de vous le partager. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre à la recherche de la confiture de châtaignes artisanale pas trop sucrée...

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Moelleux aux figues vanillées et châtaignes:

1. 3 œufs à température ambiante
2. 1 verre d'huile de tournesol (= 15 cl)
3. 2 sachets sucre vanillé (à la vanille naturelle) ou 10 gouttes d'extrait pur de vanille + 1 sachet de sucre vanillé
4. 110 gr farine
5. 1 sachet levure chimique
6. 400 gr confiture artisanale de châtaignes allégée en sucre, assez épaisse (contenant 130 gr de sucre) (ce n'est pas de la crème de marrons, qui elle, est plus sucrée et plus fluide)
7. 50 gr sucre semoule (Attention : baisser d'autant ce grammage, si la confiture devait contenir davantage de sucre que les 130 gr ci-dessus)
8. 150 gr cerneaux de noix de Grenoble hachés grossièrement au couteau
9. 11 belles figues bien mûres (environ 370 gr)
10. 1 peu d'huile (pour le moule)

Steps to make to make Moelleux aux figues vanillées et châtaignes

1. Préchauffer le four à 180°C chaleur statique (résistances du haut et du bas).
2. Laver et sécher les 11 figues. Couper et jeter les tiges. Asseoir les figues et les couper en deux horizontalement. Réserver.
3. Sur une planche à découper, hacher grossièrement au couteau les 150 gr de cerneaux de noix de Grenoble. Réserver.
4. Dans un bol, bien mélanger à l'aide d'une fourchette 110 gr de farine + 1 sachet de levure chimique. Réserver.
5. Dans la cuve du batteur, bien faire mousser quelques minutes au fouet : 3 œufs + 15cl d'huile + 1 sachet de sucre vanillé ou 10 gouttes d'extrait de vanille + 50 gr (ou moins, selon la teneur en sucre de la confiture qui sera rajoutée plus tard) de sucre semoule. La quantité totale de sucre (sucre contenu dans la confiture de 130 gr + l'apport de sucre semoule de 50 gr) ne doit pas dépasser 180 gr.
6. A allure plus modérée, rajouter les 400 gr de confiture de châtaignes.
7. Incorporer petit à petit, à allure lente, le mélange de farine/levure dans la masse contenue dans la cuve du batteur (il faut alors que l'on puisse voir légèrement les petits sillons dessinés par le fouet dans la pâte, sinon, rajouter 5 à 10 gr de farine, car la confiture était peut-être trop fluide...)
8. Finalement, à allure lente, incorporer les 150 gr de noix hachées dans la pâte.
9. Huiler un moule à charnière de 22 cm de diamètre (pour que le papier colle). Le chemiser avec du papier de cuisson sulfurisé. Huiler le papier sulfurisé. Y verser la pâte.
10. Disposer les demi figues côté bombé sur la pâte (pour que la découpe reste joliment visible), en spirale du bord vers le centre. Saupoudrer les figues (mais pas la pâte) avec le deuxième sachet de sucre vanillé.
11. Enfourner pour 1 Heure à 180°C (surtout ne pas ouvrir la porte du four auparavant, sinon il retomberait). Piquer une brochette en métal dans le cœur du gâteau, par le dessus, et vérifier sa bonne cuisson en la ressortant, s'il ne reste plus de pâte collée (sinon, prolonger sa cuisson de 10 à 15 min en couvrant le gâteau avec une feuille alu/ dépend du four).
12. A la sortie du four, laisser le gâteau se stabiliser 5 mn dans le moule. Puis, le démouler sur une grille de refroidissement.

As your experience and also confidence expands, you will find that you have extra all-natural control over your diet plan and adjust your diet plan to your individual tastes over time. Whether you intend to serve a dish that utilizes fewer or more ingredients or is a little bit more or less hot, you can make straightforward modifications to achieve this goal. In other words, start making your recipes promptly. When it comes to basic cooking skills for newbies you do not need to learn them yet only if you understand some straightforward food preparation methods.

This isn't a full guide to fast and also very easy lunch dishes however its good food for thought. Hopefully this will get your innovative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this exceptional food How to Prepare Award-winning Moelleux aux figues vanillées et châtaignes. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!